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楓糖椰漿餐包的介紹:最近都沒怎麼烤東西了,偷懶之外瘋狂迷上了「畫油畫」,這次背景滴兩隻小粉豬就是老公最初的作品,後來不過癮又進了更大幅的,每天晚上跟兩個人一起孜孜不倦的「作畫」,也算過了回藝術家的癮,陶冶了一下情操哈。更主要滴,等家……
喜歡這些美食嗎?
楓糖椰漿餐包的介紹
最近都沒怎麼烤東西了,偷懶之外瘋狂迷上了「畫油畫」,這次背景滴兩隻小粉豬就是老公最初的作品,後來不過癮又進了更大幅的,每天晚上跟兩個人一起孜孜不倦的「作畫」,也算過了回藝術家的癮,陶冶了一下情操哈。更主要滴,等家裡再來朋友時我也可以得得瑟瑟的說:「看,這幅畫偶也是參與了繪製滴HOHO」。關於此事件更多情報,請參閱幸福滴圍脖。想用楓糖做東東,想給家裡的椰子控老爸做點合口味的東東,想做小餐包擠在一起的卡哇伊造型,於是就有了今天這款包包。楓糖的味道幾乎嘗不出來,但是要的就是這種效果了,用了椰絲和椰漿,所以整體椰子的味道很明顯,誰讓老爹就好這口兒呢,最近家裡蛋糕麵包餅乾,全部做成椰子味兒的。組織灰常有愛,很軟很拉絲,掰開的一瞬間都會覺得很享受。加入的椰蓉碎在麵糰中充分吸水,使麵包的口感綿軟而又不缺乏嚼勁。
楓糖椰漿餐包的食材和調料1(A)
高粉 300g 楓糖 60g 奶粉 15g 鹽 1t 即發乾酵母 1t 椰漿 180g
楓糖椰漿餐包的食材和調料2(B)
椰絲碎 50g 黃油 25g
楓糖椰漿餐包的的家常做法,最正宗楓糖椰漿餐包怎麼做好吃
椰絲50g→稍切碎備用
A料全部混合→揉至光滑→加入軟化黃油25g→揉至擴展階段→加入椰絲碎50g→揉勻→進行基礎發酵
發酵好的麵糰平均分成9等份→排氣后滾圓→排入抹油容器→進行最後發酵至8分滿→表面刷全蛋液→160度,中下層,25分鐘左右
小貼士
1.材料中的椰絲碎也可以換成椰蓉,但是更推薦使用椰絲,因其純度比椰蓉更高;2.幸福用的麵粉吸水性較強,揉面時可以預留部分液體,根據麵糰實際情況添加;3.椰絲碎會影響麵筋的形成,要在麵糰揉好后再加入。
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