甜蜜熱紅酒

甜蜜熱紅酒的食材和調料

甜蜜熱紅酒的家常做法，甜蜜熱紅酒怎麼做好吃

1.橙子剝皮，把橙皮切條或切絲（切絲的效果會好很多，能讓紅酒最大程度地吸收橙皮的香氣）

2.紅酒開瓶倒進鍋里，把切好的橙皮和其他香料一起倒進鍋里

3.把檸檬切開,檸檬汁和橙肉的汁擠進鍋

4.加上剩餘的粉狀香料，可按個人口味加水（不能超過1杯）

5.加熱至紅酒快要沸騰，改小火，讓紅酒處於沸騰與不沸騰之間吐小泡泡的狀態蓋上蓋子煮10來分鐘，關火，加糖。就著不浪費的原則，把擠過的檸檬和橙肉一起丟進鍋里泡一個小時（心急的懶人不泡直接喝也行）。喝的時候把渣過濾后再重新加熱即可

小貼士

1.紅酒不必買貴的，哪個便宜拿哪個，但也不要拿最次等的。我買的基本是2到3歐一瓶的低價紅酒

2.香料最關鍵的是肉桂粉和丁香，其他沒有的可以不放。

3.個人感覺肉桂粉比肉桂枝效果更好。我是肉桂枝和粉一起放

4.嫌麻煩不想剝皮擠汁的懶人可以把檸檬、橙子全切片扔進鍋里一起煮

5.小火煮的時間可按個人口味調節：喜歡酒精味道濃的可以煮8分鐘甚至更短就關火；不習慣喝酒不喜歡酒精味道的可以延長至20分鐘。

6.由於這裡水果都是酸的，葡萄酒煮完后也會帶酸和苦的味道，因此糖可以適量多放

7.友情提示：請勿空腹喝熱紅酒，否則容易頭暈。另外胃不好的人請把檸檬的量由一個減為半個。