四招煮出碧綠清澈的綠豆湯

盛夏將至，綠豆湯無疑是這個季節最解暑的湯品，綠豆湯看似簡單，但為什麼別人煮出的綠豆湯湛清碧綠，自己煮的卻是紅粽如茶？這裡四招，碧綠清澈的綠豆湯您也輕鬆搞定！

四招煮出碧綠清澈的綠豆湯的材料

四招煮出碧綠清澈的綠豆湯的調料

做四招煮出碧綠清澈的綠豆湯所需做法

煮鍋

四招煮出碧綠清澈的綠豆湯的做法步驟

1.準備食材：綠豆：適量，水：適量。將綠豆去掉雜質並用水清洗乾淨后，加水。第一招：煮綠豆湯的鍋一定要刷洗乾淨，不能有油漬。第二招：加水要加涼水或稍溫的水，千萬不能加熱水。

2.蓋上鍋蓋，中大火加熱至水滾開，轉小火繼續煮。第三招：煮制過程中不要掀鍋蓋。第四招：水開后千萬不要再續加水，需要的水量一開始就要加足。

3.觀察有少許豆皮兒漂在水面上就可以關火。燜上一小會兒，再開蓋。

4.面對烈日炎炎，一杯清涼的綠豆湯如同甘露。

5.你的綠豆湯準備好了嗎？

6.消暑佳品，清涼一夏！

小貼士

再??亂槐樗拇缶髑希?.煮綠豆湯的鍋一定要刷洗乾淨，不能有油漬。2.加水要加涼水或稍溫的水，千萬不能加熱水。3.煮制過程中不要掀鍋蓋。4.水開后千萬不要再續加水，需要的水量一開始就要加足。