美味海綿蛋糕

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美味海綿蛋糕介紹

主料低粉100克雞蛋6個黃油3小塊砂糖30克牛奶120ml輔料芝麻少許葡萄乾少許杏仁少許美味海綿蛋糕的做法步驟1.3個蛋白放在一個容器、3個蛋黃和3個全蛋放在一個容器里,忘記拍照了2.蛋黃……

美味海綿蛋糕詳細內容

美味海綿蛋糕

主料

低粉 100g 雞蛋 6個 黃油 3小塊 砂糖 30g 牛奶 120ml

輔料

芝麻 少許 葡萄乾 少許 杏仁 少許

美味海綿蛋糕的做法步驟

1.3個蛋白放在一個容器、3個蛋黃和3個全蛋放在一個容器里,忘記拍照了

2.蛋黃、全蛋打發加低粉用硅膠鏟上下翻勻,不能攪動;,蛋白加三滴白醋打發,每隔2分鐘加一次砂糖,直至打發成奶油狀

3.蛋黃低粉糊與1/3打發的蛋白混合,再倒入剩餘蛋白充分翻勻。注入蛋糕模具中,加入自己喜愛的乾果或芝麻

4.烤箱180度預熱3分鐘,放入蛋糕烘焙20分鐘

5.烤好啦!快快品嘗!

小貼士

雞蛋要新鮮的,沒進冰箱最好