307
主料雞蛋1細砂糖A10克細砂糖B15克低筋麵粉35克分蛋海綿的基礎配方（用途廣泛哦！）的做法步驟1.雞蛋的蛋黃和蛋白分離。在蛋白中分3次加入細砂糖B，打發至乾性發泡狀態（可以拉出直立尖角）2.蛋黃加入細砂糖A……
喜歡這些美食嗎？
主料
雞蛋 1 細砂糖A 10g 細砂糖B 15g 低筋麵粉 35g分蛋海綿的基礎配方（用途廣泛哦！）的做法步驟
1.雞蛋的蛋黃和蛋白分離。在蛋白中分3次加入細砂糖B，打發至乾性發泡狀態（可以拉出直立尖角）
2.蛋黃加入細砂糖A打發。將1/3的蛋白加入蛋黃糊，切半均勻。
3.將蛋黃糊倒入剩下的蛋白糊中，翻拌均勻后加入過篩的低筋麵粉，快速翻拌均勻。
4.將麵糊裝入裱花袋，擠出所需形狀。此配方可做6寸蛋糕2片，185度，烤10分鐘左右。或手指餅乾20個:180度，15分鐘左右。
食材介紹主料：低筋麵粉(120克)雞蛋(5隻)輔料：黃油(60克)綿白糖(120克)海綿蛋...
一直聽前輩們說，新手做戚風，要被氣「瘋」七次，才能成功，自己也有幸參與其中，所得總結是：提...
聽名字都能感受它軟軟的口感~唯有美食不可辜負酸奶海綿紙杯蛋糕用料工具主料：低筋麵粉(35g...
海綿蛋糕原料雞蛋150克，細砂糖100克，低筋麵粉100克，牛奶45克，黃油25克，海綿蛋...
油條，中國傳統的過早小吃，相信很多人都喜歡吃，雖然現在都提倡少食油炸食品，經常吃對人體有害...
昨天閨蜜把她媽媽的電動打蛋器給我了，所以第一次挑戰了最基礎的海綿蛋糕~第一次做，除了整體上...
上次做了海綿蛋糕，覺得自己在做蛋糕方面上癮了，每天只要閑下來，就會想著做什麼樣子的蛋糕。想...
小時候，快樂是件簡單的事兒，長大了，簡單是件快樂的事兒！樸實無華的「蜂蜜海綿小蛋糕」，越簡...
海綿蛋糕是玩烘焙務必要學做的一款好吃的蛋糕，口感綿軟細膩似海綿，新手有時會苦於沒有模具，其...
食材：雞翅、檸檬、情人梅雞翅從中間劃開，便於熟焯水撈出用廚房紙擦乾放進鍋里煎到兩面金黃，最...
喜歡糕點，源於全家人喜歡吃，我也很享受糕點的製作過程，但對於精製糖和油，作為營養師的我真的...
老二出去玩小朋友總分享吃的，做了這種小小的麻花出去玩主料麵粉150克&……...
這是一款無油蛋糕，好吃無負擔，裡面用了生薑、紅糖、紅棗、蜂蜜，溫暖養人，雖然用了不少的薑蓉...
在學校外面，人多的街道，到處可見一個小販推著一個小車，上面赫然三個大字，烤麵筋，但是有一些...
司康，是一種英式的快速麵包，傳統的司康餅是三角形的，主要是用燕麥當做原材料，混入在麵粉中，...
肉夾饃是陝西省流傳開來的一種特色小吃，可能很多人和小編一樣，第一次聽說肉夾饃的時候覺得很奇...
麻辣燙好不好吃，關鍵在於其湯底。湯底的用料和製作的過程直接影響到麻辣燙的口感與風味。一般麻...
當下很流行的一款蛋糕，去年吃煤男子刷爆朋友圈，心中長草很久了今天終於拔了。因為我個人比較喜...
這款“西柚戚風蛋糕”中加入了西柚，更添了幾分水果的清香，而且也比原...
上周末跟妹妹去逛街，到了有名的小吃街，看到好幾家小販都打著蛋烘糕的名號，攤前顧客絡繹不絕，...
用中空模具製作海綿蛋糕還是頭一次，但成品也是杠杠哦！你不妨也試試～中空海綿蛋糕用料工具&n...
從接觸烘焙以來失敗的最多的蛋糕就是這款戚風了。我也經歷了不只七瘋了，才做一個像樣的蛋糕六寸...
^_^我是吃貨，沒有故事食材介紹通心粉,土豆(1個),胡蘿蔔(1個),洋蔥(1個),番茄醬...
玩烘焙的人都知道，戚風蛋糕很具有代表性，也是學烘焙的基礎課，很多花樣翻新的好看蛋糕都是以威...
做過很多種蛋糕，但是這種是我們餐桌上出現最多的一種，因為它超級簡單，配料少，手法簡單，朋友...
基礎版泡芙功效:健腦益智,保肝,軟化血管,防癌,延年益壽,美容護膚用料食鹽0.5克水120...
簡單的壽司，也是一款不錯的早餐！基礎版日本壽司用料工具主料：雞蛋(2個)胡蘿蔔(適量)黃瓜...
基礎酸菜魚的介紹：新手做水產系列今天繼續挑戰魚肉菜啦~這一回選來練手的菜是酸菜魚。研究了一...
用料A：高粉（塞北）300g乾酵母（金安琪）1小匙鹽1小匙三溫糖1大匙水（我用了200ml...
難度：配菜(中級)時間：10-30分鐘主料日式咖喱塊2塊米飯一人份土豆一大個約180g胡蘿...
主料雞蛋1細砂糖A10克細砂糖B15克低筋麵粉35克分蛋海綿的基礎配方（用途廣泛哦！）的做...
主料雞蛋1細砂糖A10克細砂糖B15克低筋麵粉35克分蛋海綿的基礎配方（用途廣泛哦！）的做...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料全蛋150g（三個左右）水飴6g動物黃油27g輔料細...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料雞蛋4個細砂糖100克玉米澱粉60克低筋粉60克藍帶...
主料低筋麵粉100克雞蛋4個牛奶兩勺白砂糖80克植物油35克輔料白醋3滴食鹽2克戚風蛋糕無...
難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料低筋麵粉180克黃油120克細糖30克雞蛋1個牛...
難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料黃油65克蔓越莓50克牛奶50克低筋麵粉200克糖粉...
主料黃油40克低筋麵粉52克糖粉16克細砂糖8克全蛋液16克可可粉9克輔料鹽0.5克Dol...
主料低筋麵粉200克黃油100克蛋液50克糖粉30克細砂糖30克原味小曲奇的做法步驟1.準...
主料低筋麵粉200克無鹽黃油100克糖粉50克雞蛋1顆輔料蔓越莓干適量藍莓干適量葡萄乾適量...
