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主料蛋糕2片輔料吉利丁20克淡奶油300克橙汁150克糖100克牛奶30克我的慕斯蛋糕的做法步驟1.做出八寸氣氛蛋糕，放涼一分為二！沒有烤箱的可以買現成的蛋糕或手指餅乾做墊底！2.做慕斯糊，把牛奶……
主料
蛋糕 2片輔料
吉利丁 20g 淡奶油 300g 橙汁 150g 糖 100g 牛奶 30g我的慕斯蛋糕的做法步驟
1.做出八寸氣氛蛋糕，放涼一分為二！沒有烤箱的可以買現成的蛋糕或手指餅乾做墊底！
2.做慕斯糊，把牛奶倒入吉利丁泡軟，橙汁隔水加熱到60度加入吉利丁攪拌均勻，放涼待用！把糖放在淡奶油中打發成六七分，也就是可以緩緩流動就可以了，加入放涼的橙汁和吉利丁混合液用打蛋器攪拌幾下均勻就可以了！
3.時間到了，要想做出鏡面效果，就用橙汁加吉利丁加熱后的混合液淋到表面再冷藏半小時就可以脫膜！
4.用電吹風把蛋糕四周吹熱就用手慢慢的推出就可以呈現驚喜了，整個前奏就為了這一刻的激動！好漂亮的蛋糕會讓你的心情大好！來吧！
5.口感非常細膩，香甜，柔軟，一絲絲的涼意頓時傳到全身！
小貼士
一定要放冰箱冷藏，足夠五小時以上！過夜最好。
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