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難度：配菜(中級)時間：30-45分鐘主料奧利奧餅乾一小把咖啡酒1湯匙酸豆奶160克自製酸漿嫩豆腐110克輔料水少許糖10g可可粉1.5湯匙黃梅果醬5茶匙素版提拉米蘇的做法步驟……
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主料
奧利奧餅乾 一小把 咖啡酒 1湯匙 酸豆奶 160g 自製酸漿嫩豆腐 110g輔料
水 少許 糖 10g 可可粉 1.5湯匙 黃梅果醬 5茶匙素版提拉米蘇的做法步驟
1.將奧利奧餅乾加咖啡酒浸泡；
2.再加少許水將餅乾泡軟按成泥入杯；
3.將果醬、酸豆奶、酸漿豆腐、糖用料理機打細打勻；
4.倒入有奧利奧餅糊的杯中，冷藏半小時；
5.篩入可可粉在表層即可。
小貼士
雖然沒有吃過正宗的提拉米蘇，但覺得賣相還不差~而且用奧利奧餅乾做底覺得特別好吃~
沒有咖啡酒用泡咖啡替代亦可；
果醬也可以有什麼樣的就用什麼樣的；
酸豆奶也可以試著用濃豆漿加檸檬汁凝固下濾水替代；
酸漿豆腐可以用內酯豆腐替代，千萬不要用一般的豆腐替代，只怕有滷水或石膏的味道了~
可可粉通常在淘寶烘焙店都可以找到~當然也可以用咖啡粉替代，試試更苦的感覺哦~
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