261
難度：掌勺(高級)時間：10-30分鐘主料全蛋4個低筋麵粉90克色拉油3大匙白醋少許牛奶4大匙肉鬆適量砂糖60克肉鬆蛋卷的做法步驟2.低粉過篩，加入蛋黃液中，用刮刀划十字或者從下向上翻……
主料
全蛋 4個 低筋麵粉 90g 色拉油 3大匙 白醋 少許 牛奶 4大匙 肉鬆 適量 砂糖 60g肉鬆蛋卷的做法步驟
2.低粉過篩，加入蛋黃液中，用刮刀划十字或者從下向上翻著拌勻
3.四個蛋白加一滴白醋，40g砂糖分三次加入，打發。
4.鏟起一塊蛋白拌入麵糊中，上下翻動攪拌。再鏟起一塊蛋白放入攪拌。再把攪拌的麵糊全部倒入蛋白中，攪拌成蛋糕糊。
5.烤盤上鋪油紙，均勻撒滿肉鬆，把蛋糕糊倒入，表面刮片，震蕩一下讓小汽泡破掉
6.放入180度預熱好的烤箱，中上層烤20分鐘。
7.拿出倒扣在烤網上，穩定后翻過來。
8.在上面抹少許沙拉醬，再鋪滿肉鬆，用擀麵杖放在油紙後面，一邊向前擀，一邊油紙就卷在擀麵杖上面，蛋糕就捲起來了。
9.卷好切片就可以吃了。
食材介紹主料：主料：：雞蛋(1個（50g）)水(130g)植物油或黃油(30g)食用鹽(1...
今天早上勤勞了一點，做了點複雜的---紫菜沙拉肉鬆蛋餅卷，搭配豆漿機打出的玉米糊糊，蠻好吃...
用料牛奶225ml高筋粉兩杯半雞蛋一個鹽半小勺色拉油兩大勺砂糖兩大勺酵母一小勺+半勺雞蛋肉...
鬆鬆軟軟的吐司，配上辣辣的肉鬆，酸酸的沙拉，不一樣的享受！食材介紹主料：水(90g)砂糖(...
說起這款小餐包，還有一個小故事，第一次做麵包就做的這一款，那個時候什麼也不懂，更不知道什麼...
每次麵糰裡面我都會加一些粗糧，有時候是燕麥片，有時候是全麥粉，當然，這些不能加太多，不然麵...
肉鬆與沙拉醬結合的麵包咸香美味，作為早餐是很好的選擇。食材介紹髙筋麵粉(220克),低筋麵...
本幻想著擁有一台麵包機解決和面這個體力法，誰可知用了好久，就是和不出膜來，一度開始懷疑是不...
咸甜咸甜的，好吃～w食材介紹麵粉(3勺),玉米澱粉(3勺),糖(適量),雞蛋(4個),朗姆...
非常好吃的肉鬆麵包，肉鬆和沙拉醬都可以自制，非常健康肉鬆麵包用料工具主料：高筋粉(230克...
一款鬆軟無比的蛋糕卷,加上香蔥和肉鬆,又有著一點點咸香的味道,十分好吃.香蔥肉鬆蛋糕卷原料...
第二次咸口味蛋糕嘗試烘焙的體驗，上一次是裹進了肉鬆，土豪的一次全肉鬆享受；這一次的也有少許...
蛋卷是中國一種非常有名的特色小吃，根據加入的食材和所用的配料不同，可以做出各種各樣獨具特色...
用料蛋白4個肉鬆一碟香蔥一碟千島醬或番茄醬適量細砂糖20克白醋5克鹽少許蛋黃4個牛奶60克...
難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料雞蛋4個低筋麵粉85g油40g糖粉35g水50g泡打...
用料低粉80g雞蛋3隻脆皮火腿腸1根糖粉30g牛奶60g玉米油40g鹽0.25勺蔥適量沙拉...
蛋糕卷上自製的肉鬆，衛生又美味，吃得放心，吃得健康！肉鬆蛋糕卷用料工具主料：雞蛋(5個)低...
難度：掌勺(高級)時間：10-30分鐘主料全蛋4個低筋麵粉90克色拉油3大匙白醋少許牛奶4...
紫菜肉鬆蛋卷是澳門的特色糕點之一，至今已逾百年歷史。紫菜肉鬆蛋卷非常好吃，一口咬下去，香香...
難度：掌勺(高級)時間：10-30分鐘主料全蛋4個低筋麵粉90克色拉油3大匙白醋少許牛奶4...
主料雞蛋2個牛奶適量色拉油適量糖粉適量低粉適量白醋一至二滴食鹽一點點輔料黑加侖朗姆酒白糖黑...
主料奶油乳酪125g牛奶100g雞蛋4個糖95g低粉60g澱粉30g黃油適量輕乳蛋糕的做法...
難度：配菜(中級)時間：30-45分鐘主料蛋黃3個牛奶70克低粉70克蛋白3個輔料細砂糖2...
主料雞蛋2個麵粉35克牛奶25克油25克糖25＋12克克抹茶粉5克輔料塔塔粉一點點藍莓戚風...
主料低筋麵粉85g橄欖油40g牛奶40g白砂糖60g白砂糖30g雞蛋5個輔料可可粉5g花生...
主料雞蛋4個低筋麵粉80g細砂糖60g（加入蛋白中）細砂糖50g（加入蛋黃中）玉米油45g...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料六寸蛋糕底一片牛奶90g酸奶130g淡奶油125g吉...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料蛋黃2個白砂糖Ａ7克蜂蜜10克低粉30克可可粉5克蛋...
