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主料雞蛋2個牛奶適量色拉油適量糖粉適量低粉適量白醋一至二滴食鹽一點點輔料黑加侖朗姆酒白糖黑加侖戚風蛋糕卷的做法步驟2.將黑加侖洗凈，浸泡在朗姆酒里。3.將蛋黃打散，依次加入牛奶和色……
主料
雞蛋 2個 牛奶 適量 色拉油 適量 糖粉 適量 低粉 適量 白醋 一至二滴 食鹽 一點點輔料
黑加侖 朗姆酒 白糖黑加侖戚風蛋糕卷的做法步驟
2.將黑加侖洗凈，浸泡在朗姆酒里。
3.將蛋黃打散，依次加入牛奶和色拉油，攪拌均勻。篩入低粉。
4.蛋清中滴入1或2滴白醋。依次加入白糖，將蛋清打發至八成。
5.將蛋白的三分之一加入蛋黃糊中，上下翻拌均勻。將蛋黃煳加入剩下的蛋白中，翻拌均勻。
6.在烤盤中鋪好油紙，將黑加侖撈出瀝干水分，平鋪在烤盤中。
7.將蛋糊倒入烤盤中，鋪平。
8.烤箱預熱，180度烘烤12分鐘。出爐。
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