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主料中種高粉200g酸奶120雞蛋1個酵母3g主麵糰高粉50g細砂糖35g鹽2g黃油25g中種麵包的做法步驟2.主麵糰材料放入麵包機，中種掰小塊放入，揉至延展階段3.發酵至倆倍到三倍大小。……
主料
中種高粉 200g 酸奶 120 雞蛋 1個 酵母 3g 主麵糰 高粉 50g 細砂糖 35g 鹽 2g 黃油 25g中種麵包的做法步驟
2.主麵糰材料放入麵包機，中種掰小塊放入，揉至延展階段
3.發酵至倆倍到三倍大小。
4.我是放入冰箱冷藏發酵一夜，第二天取出回溫后，排氣分割成三等分，鬆弛20分鐘。
5.鬆弛好麵糰擀開成長橢圓，火腿腸一根包裹入?齲?涌諳螄攏?肚?0等分，切至火腿斷開，下部麵糰連接，?z?z相向反轉。成麵包生胚
6.烤盤內鋪油布，放入麵包，入烤箱，烤箱?確徘撐倘人??8度發酵至倆倍大小，表面刷蛋液
7.烤箱180度預熱，上下火烤制20＿25分鐘
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