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主料高筋麵粉300克輔料活性乾酵母1～2克（自定）溫水（35度左右）100克左右糖自定，喜歡鹹的可加鹽芝麻適量，只是灑在表面食用油適量家庭版小麵包（電飯煲）的做法步驟1.所用工具盡量是乾的:把高粉過篩……
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主料
高筋麵粉 300g輔料
活性乾酵母 1～2g（自定） 溫水（35度左右） 100g左右 糖 自定，喜歡鹹的可加鹽 芝麻 適量，只是灑在表面 食用油 適量家庭版小麵包（電飯煲）的做法步驟
1.所用工具盡量是乾的:把高粉過篩，中間挖個小洞，加入酵母，糖，和溫水（溫水不要倒完，沒過糖和酵母就可以了，主要是融化它們），靜置5分鐘
2.用筷子攪拌，然後加水（也不要倒完，反正就分開幾次把那100g左右的水倒完），加水攪拌到所有高粉結塊就可以了
3.用手壓成團，加食用油（也是分開加入）
4.蓋上保鮮膜，或者濕布，開始發酵（我在麵糰表面拍了點水，據說會更容易發酵）最好在溫度高一點的地方發酵，因為速度會快點，至2倍大（大約就1.2小時）
5.電飯煲底，壁刷油（我是刷了厚厚一層，以防粘底），把麵糰放進繼續發酵至2倍大（其實我也不知道有木有2倍，就放了1小時，感覺高了些許）。發好后，打下煮飯鍵，跳閥后悶20分鐘左右；翻面（再刷一層油）按下煮飯鍵，灑芝麻，跳閥后再悶一會就好啦！
6.出鍋！感覺表皮好脆硬???
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