雙椒培根披薩

雙椒培根披薩的材料

做雙椒培根披薩所需做法

麵包機、電烤箱

雙椒培根披薩的做法步驟

1.先做餅底，自己揉也行，怕累就交給麵包機羅。

2.做餅底的過程中，我們可以把披薩醬做好，先清洗好蔬菜。

3.西紅柿洋蔥切碎，蒜拍碎后剁成末。

4.開火，把黃油放入，黃油融化后，放入蒜末和洋蔥炒香。

5.倒入西紅柿碎，翻炒，出水后，放入黑胡椒碎、披薩草、羅勒和糖，把火關小，慢慢燉熟20分鐘左右，期間要注意不要煮糊鍋。

6.20分鐘后，感覺披薩醬幹了，加入鹽，翻炒出鍋備用。

7.揉好的麵糰發酵至2倍大，排氣，揉圓后松馳15分鐘。

8.在操作台上撒一些麵粉防粘，把松馳好的麵糰按扁，用擀麵棍把麵糰擀開和披薩盤差不多大，披薩盤裡刷油，把麵餅放進去，再用手把餅底整理好，中間薄，兩邊厚，用叉子叉一些小孔，防止在烤的過程中鼓起來。

9.將麵餅在室溫下再發酵20分鐘，發酵過程中，把需要的蔬菜準備好。

10.20分鐘后，先在餅底刷一層番茄醬，再平鋪上披薩醬。

11.均勻撒上馬蘇，鋪培根粒，再撒一層馬蘇，再鋪一層培根粒，再可以再撒一些披薩草、羅勒和黑胡椒碎。