自製簡易版蘋果派

自製簡易版蘋果派的材料

做自製簡易版蘋果派所需做法

電烤箱

自製簡易版蘋果派的做法步驟

1.準備好所需的原材料

2.將室溫的無鹽黃油打軟，分次加入糖粉拌均勻

3.再加入雞蛋液拌均勻

4.將鹽、低筋麵粉過篩加入其中，拌成麵糰，將麵糰用保鮮膜包起，放置冰箱冷藏鬆弛30分鐘

5.蘋果洗乾淨皮和核后切成小塊，黃油放入鍋中，小火加熱至溶化，倒入細砂糖，待完全溶化後放入蘋果塊，小火慢慢翻炒，待蘋果稍稍有點變軟時加入肉桂粉，繼續翻炒幾下，再加入檸檬汁，繼續小火慢慢翻炒，待蘋果完全變軟后關火，放涼后就可以做餡

6.從冰箱中取出冷藏好的派皮，一分為二，取其中一個擀成0.5cm厚，放入烤盤中

7.把蘋果餡平鋪放入派皮上

8.將另一份派皮麵糰同樣擀成派皮，然後用刀切割成1cm左右寬的條狀，切好的長條放在派上，刷上剩餘蛋液，靜置10分鐘左右

9.放入預熱至200度的烤箱中烤20分鐘左右即可

小貼士

1.表面的派皮應該編織成格子狀，更漂亮2.給孩子吃，糖的量可以適當減少