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橙皮杏仁辮子吐司的主料：高筋麵粉(300克)橙汁(130克)橙皮碎(50可)蛋液(40克)做橙皮杏仁辮子吐司所需廚具：麵包機、電烤箱橙皮杏仁辮子吐司的做法圖解步驟1.麵包桶內放入蛋液、橙皮……
橙皮杏仁辮子吐司的材料
高筋麵粉 (300g) 橙汁 (130g) 橙皮碎 (50可) 蛋液 (40g)做橙皮杏仁辮子吐司所需做法
麵包機、電烤箱
橙皮杏仁辮子吐司的做法步驟
1.麵包桶內放入蛋液、橙皮碎
2.倒入橙汁
3.放入麵粉，對角放鹽、糖，中間放酵母，開始和面20分鐘
4.20分鐘後放入黃油再和面30分鐘
5.進行發酵
6.發好的麵糰排氣後分成9份，醒15分鐘
7.取3個麵糰搓成長條
8.編成辮子
9.捲起
10.全部做好，放入模具，放入烤箱發酵
11.發好的麵包胚刷上蛋液，撒上杏仁片
12.烤箱預熱，180度中下層烤35分鐘左右，上色后蓋上錫紙
小貼士
麵粉吸水性都不同，要逐步添加。大概烤5分鐘上色后蓋上錫紙。
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