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黃豆戚風蛋糕的功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目牛奶：富含蛋白質黃豆戚風蛋糕的製作材料：黃豆粉75克玉米澱粉25克雞蛋4個（xl）細砂糖80克色拉油35克牛奶95克白醋幾滴……
黃豆戚風蛋糕的功效與作用
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
牛奶：富含蛋白質
黃豆戚風蛋糕的製作材料
黃豆粉75g 玉米澱粉25g 雞蛋4個（xl） 細砂糖80g 色拉油35g 牛奶95g 白醋幾滴 烤大豆80g 熟核桃10g
黃豆戚風蛋糕的家常做法
1.分開蛋黃和蛋白，蛋白裝入無油無水乾淨容器中
2.蛋黃中加入色拉油，手抽攪打均勻
3.加入細砂糖30g，攪打到蛋黃髮白
4.加入牛奶攪拌均勻
5.加入過篩后的黃豆粉和玉米澱粉
6.用刮刀攪拌均勻，備用。烤箱預熱180度
7.蛋白加幾滴白醋后，分三次加50g糖，電動打蛋器打發到有直立小尖角
8.分三次取蛋白加入到蛋黃糊中，切拌均勻，入模輕震
9.放入預熱好的烤箱下層，烤約38分鐘，出爐后倒扣放涼脫模切件
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