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翻轉蘋果蛋糕

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翻轉蘋果蛋糕介紹

翻轉蘋果蛋糕的功效與作用：黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇翻轉蘋果蛋糕的製作材料：黃油15克中等大小蘋果2個砂糖80克葡萄乾30克黃油120克低粉80克砂糖40克蛋黃3個粟粉20……

翻轉蘋果蛋糕詳細內容

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翻轉蘋果蛋糕

翻轉蘋果蛋糕的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

翻轉蘋果蛋糕的製作材料

黃油15g 中等大小蘋果2個 砂糖80g 葡萄乾30g 黃油120g 低粉80g 砂糖40g 蛋黃3個 粟粉20g 蛋白2個

翻轉蘋果蛋糕的家常做法

1.砂糖放進不沾鍋中，燒至糖溶化，冒煙時，加入黃油

2.倒入切好的蘋果丁翻炒

3.炒至水份基本收干時出鍋

4.拌入葡萄乾，靜置放涼

5.將焦糖水果平均放進每一個模具底部，壓實，備用

6.黃油切小塊，打至發白

7.加入細砂糖

8.打發至體積變大

9.加入蛋黃

10.與黃油糊打發

11.篩入粉類，切拌均勻

12.蛋白加細砂糖打至濕性發泡

13.分三次與黃油麵糊切拌均勻

14.切拌均勻的樣子

15.將麵糊將入模具中

16.170度，烤箱中下層，烤焙23分鐘左右，至竹籤插入拔出無粘連物

17.出爐後放至模具不燙手，即可脫模

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