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木莓蛋糕卷的功效與作用：乳酪：促進生長、發育、增強免疫力、護膚榴槤：補腎壯陽、滋陰、清熱木莓蛋糕卷的製作材料：低粉75克蛋黃3個蛋白3個細砂糖70克乳酪150克鮮奶油200克細砂糖2……
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木莓蛋糕卷的功效與作用
乳酪：促進生長、發育、增強免疫力、護膚
榴槤：補腎壯陽、滋陰、清熱
木莓蛋糕卷的製作材料
低粉75g 蛋黃3個 蛋白3個 細砂糖70g 乳酪150g 鮮奶油200g 細砂糖20g 榴槤30g 木莓果醬20g
木莓蛋糕卷的家常做法
1.蛋黃加1/3細砂糖攪拌均勻
2.蛋白打到打蛋器上留下這樣的鳥嘴狀
3.加一勺糖打到糖化,然後分三次將剩餘的糖加入,打到打蛋器撈不起蛋白的程度
4.蛋黃倒入蛋白中
5.拌好的樣子
6.分2次篩入已經過篩完一遍的低粉拌勻
7.裝入裱花帶,先擠對角線,然後再將兩邊全紙擠滿,210度,7分鐘
8.出爐后,趁熱撕去烘焙紙,倒扣過來
9.奶油乳酪打滑順,鮮奶油加糖打發,鮮奶油分次放入乳酪中拌勻塗抹在蛋糕上
10.塗抹木莓果醬
11.捲起,用油紙再卷緊一下
12.定型後用熱刀切開
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