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黑櫻桃麵包的功效與作用：奶油：促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目黑櫻桃麵包的製作材料：高筋麵粉500g黑櫻桃汁80g鮮奶500g（卡士達餡料）卡士達粉170g（卡士……
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黑櫻桃麵包的功效與作用
奶油：促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
黑櫻桃麵包的製作材料
高筋麵粉500g 黑櫻桃汁80g 鮮奶500g（卡士達餡料） 卡士達粉170g（卡士達餡料） 砂糖60g 鹽5g 乾酵母5g 水210g 奶油40g 低筋麵粉100g 奶油100g 糖粉100g 雞蛋100g
黑櫻桃麵包的家常做法
1.將所有材料（除奶油）一起攪拌至表面光滑有彈性，加入奶油攪拌
2.攪拌至麵糰能拉開面膜即可
3.室溫發酵40分鐘
4.將麵糰分割成100g一個，鬆弛20分鐘
5.將麵糰擀開抹上卡士達醬放入櫻桃
6.將麵糰捲成圓柱形
7.將麵糰捲成螺旋形
8.將麵糰放入模具以溫度30℃室溫發酵40分鐘，發酵至模具8分滿
9.發酵好表面擠上墨西哥
10.以上火200℃，下火190℃烘烤14分鐘，冷卻裝飾上櫻桃
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