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椰蓉豆沙麵包的功效與作用：黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇椰蓉豆沙麵包的製作材料：高筋粉210克低筋粉90克黃油30克成品豆沙餡酵母5克鹽4.5克糖36克全蛋液30克奶16……
椰蓉豆沙麵包的功效與作用
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
椰蓉豆沙麵包的製作材料
高筋粉210g 低筋粉90g 黃油30g 成品豆沙餡 酵母5g 鹽4.5g 糖36g 全蛋液30g 奶165g 蛋液 水
椰蓉豆沙麵包的家常做法
1.除黃油外所有材料放入麵包機，啟動發麵團程序揉20分鐘后停止加入切塊軟化黃油重新啟動發麵團程序揉20分鐘，室溫發酵至兩倍大
2.取出發酵好的麵糰排氣後分割成10等份，滾圓后松馳10分鐘
3.豆沙餡團成團備用
4.取一份麵糰，壓成中間厚四周薄的圓片形，包入一份豆沙餡
5.收緊收口，力度要均勻，防止最後發酵和烘烤形狀不整齊
6.在麵包坯表面刷蛋水液，或直接噴白水
7.麵包表面沾滿椰蓉
8.排入烤盤做最後發酵30分鐘左右，入預熱180度的烤箱20分鐘左右
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