花式鮮奶油麵包

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花式鮮奶油麵包介紹

花式鮮奶油麵包的功效與作用:黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇花式鮮奶油麵包的製作材料:高粉200克動物性淡奶油100克細砂糖30克鹽1/4小匙蛋黃1個(15-18克)安琪酵母粉3克……

花式鮮奶油麵包詳細內容

花式鮮奶油麵包

花式鮮奶油麵包的功效與作用

黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

花式鮮奶油麵包的製作材料

高粉200g 動物性淡奶油100g 細砂糖30g 鹽1/4小匙 蛋黃1個(15-18g) 安琪酵母粉3g 鮮奶40g 黃油20g

花式鮮奶油麵包的家常做法

1.將原料中除黃油外,放入麵包機中全部混合攪拌成團,直至攪到麵糰稍具光滑狀。加入黃油繼續攪到可拉出透明薄膜狀的麵糰。進行基本發酵

2.當麵糰發至兩倍大時,分割成6等份,滾圓后蓋上保鮮膜,松馳約15分鐘

3.將麵糰整形,整形如圖示

4.依次做好,放入烤盤,進行最後發酵,當發至2-2.5倍時發酵完成

5.表面刷蛋液,撒上白芝麻,放入預熱的烤箱中,用175度烤約20分鐘