吐司夾子

吐司夾子的功效與作用

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

西葫蘆：除煩、潤肺止咳、利水

吐司夾子的製作材料

吐司2塊 雞蛋一個 西葫蘆半節 千島醬 油 鹽

吐司夾子的家常做法

1.準備好原料。

2.雞蛋一個在碗內放上少許鹽，攪拌均勻。

3.鍋內刷點油，燒熱關小火入蛋液攤成蛋皮。

4.蛋皮切成四塊。

5.西葫蘆洗凈切絲。

6.在攤過蛋皮的鍋內加少許鹽翻炒至軟撈出。

7.吐司去邊放微波里叮2分鐘變軟。

8.取一塊吐司按三角形對摺一下打開，在一邊的三角區放上一塊蛋皮，再在蛋皮上放上西葫蘆絲。

9.擠上適合自己口味的配醬。

10.兩手把吐司的對角摺疊裝盤。

小貼士

1.如果吐司對摺不服帖可用剪刀把吐司的對角剪開一點，吐司摺疊時一定得趁熱，這樣摺疊時更服帖。

2.蛋液一定得攪拌均勻，蛋皮攤的時候火候是關鍵，鍋燒熱后一定得小火。

3.西葫蘆炒時容易出水份，鹽要出鍋時放，也可以把西葫蘆換成你喜歡的蔬果，調料可根據自己的喜好調配。

4.等待吐司加熱的過程中可以把西葫蘆炒好，合理運用時間，做好的成品冷了可以再進微波叮熱，不影響味道。