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蜂蜜葡萄乾吐司的功效與作用:蜂蜜:補脾胃、潤肺止咳、解毒黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇蜂蜜葡萄乾吐司的製作材料:麵粉水蜂蜜葡萄乾酵母鹽糖奶粉黃油蜂蜜葡萄乾吐司的家常……
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蜂蜜葡萄乾吐司的功效與作用
蜂蜜:補脾胃、潤肺止咳、解毒
黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
蜂蜜葡萄乾吐司的製作材料
麵粉 水 蜂蜜 葡萄乾 酵母 鹽 糖 奶粉 黃油
蜂蜜葡萄乾吐司的家常做法
1.食材準備水要用溫水。水分兩份,一份50g左右,把酵母化開。另一份水把鹽、糖、奶粉、蜂蜜化在一起;黃油要化開;葡萄乾用水泡開。
2.先把融化了鹽、奶粉、蜂蜜的水放入麵包機,再放麵粉,最後把酵母水倒在麵粉上。
3.開始和面。擴展階段加入黃油。接近完成階段加入泡好的葡萄乾(葡萄乾要把外表的水份吸干),到能拉出大片薄膜時為止。約40分鐘。
4.直接在麵包機里完成第一次發酵,約1小時。
5.完成一發后,把面平均分成6份,卷擀一次。
6.15分鐘后,再卷擀一次,放入吐司盒中。
7.烤箱加溫1分鐘,裡面放一碟熱水。吐司盒放入烤箱,開始第二次發酵。中間加一次溫,換一次水。發到吐司盒的8-9成高度時,蓋上吐司盒蓋。共約1.5小時。
8.二發完成後,把吐司盒拿出。烤箱預熱到200度,再放入吐司盒烤35分鐘。
9.出爐
10.左邊這個大小比較合適。右邊這個脹得太厲害,打不開蓋子。好不容易打開了。
11.細節
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