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咖喱土豆吐司的功效與作用:牛奶:富含蛋白質黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇土豆:和胃、解毒、消腫咖喱土豆吐司的製作材料:高筋麵粉低筋麵粉奶粉雞蛋液牛奶細砂糖鹽乾酵母……
咖喱土豆吐司的功效與作用
牛奶:富含蛋白質
黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
土豆:和胃、解毒、消腫
咖喱土豆吐司的製作材料
高筋麵粉 低筋麵粉 奶粉 雞蛋液 牛奶 細砂糖 鹽 乾酵母 黃油 土豆 洋蔥 咖喱醬
咖喱土豆吐司的家常做法
1.麵糰原料除黃油外的所有原料投入麵包機,攪拌20分鐘。
2.再投入軟化的黃油,繼續攪拌20分鐘。
3.取出揉圓,放在一個器皿中,蓋上保鮮膜發酵至2倍大。
4.發酵結束后,取出排氣,分割8個等份為65g/1個的麵糰,再次分別滾圓,蓋上保鮮膜,靜置15分鐘。
5.取一份麵糰,用擀麵杖擀成中間厚外邊薄的圓片,中間放入咖喱餡,象包包子一樣包起來,捏緊收口,收口朝下,排入吐司盒中。
6.將其餘的7個麵糰都分別包入咖喱餡后,也依次排入吐司盒中,放溫暖濕潤處進行二次發酵至約吐司盒的8分滿。
7.在麵包表面均勻地刷上蛋液,在撒上適量的白芝麻,送入烤箱185度,下層,烤40分鐘。(麵包表面上色后,蓋上錫紙繼續烤)。
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