咖喱土豆吐司

咖喱土豆吐司的功效與作用

牛奶：富含蛋白質

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

土豆：和胃、解毒、消腫

咖喱土豆吐司的製作材料

高筋麵粉 低筋麵粉 奶粉 雞蛋液 牛奶 細砂糖 鹽 乾酵母 黃油 土豆 洋蔥 咖喱醬

咖喱土豆吐司的家常做法

1.麵糰原料除黃油外的所有原料投入麵包機，攪拌20分鐘。

2.再投入軟化的黃油，繼續攪拌20分鐘。

3.取出揉圓，放在一個器皿中，蓋上保鮮膜發酵至2倍大。

4.發酵結束后，取出排氣，分割8個等份為65g/1個的麵糰，再次分別滾圓，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。

5.取一份麵糰，用擀麵杖擀成中間厚外邊薄的圓片，中間放入咖喱餡，象包包子一樣包起來，捏緊收口，收口朝下，排入吐司盒中。

6.將其餘的7個麵糰都分別包入咖喱餡后，也依次排入吐司盒中，放溫暖濕潤處進行二次發酵至約吐司盒的8分滿。

7.在麵包表面均勻地刷上蛋液，在撒上適量的白芝麻，送入烤箱185度，下層，烤40分鐘。（麵包表面上色后，蓋上錫紙繼續烤）。