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樹形芝麻餅乾的功效與作用:黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇白糖:富含碳水化合物雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目樹形芝麻餅乾的製作材料:黃油60克白糖40克鹽2克雞蛋一個熟黑芝麻兩勺低筋……
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樹形芝麻餅乾的功效與作用
黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
白糖:富含碳水化合物
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
樹形芝麻餅乾的製作材料
黃油60g 白糖40g 鹽2g 雞蛋一個 熟黑芝麻兩勺 低筋麵粉125g
樹形芝麻餅乾的家常做法
1.黃油室溫軟化。
2.用電動打蛋器打散。
3.加入白糖。
4.加入鹽。
5.繼續打發均勻。
6.分7次左右慢慢加入蛋液。
7.打蛋器不斷攪拌讓其和黃油融合。
8.用篩子過濾麵粉。
9.加入過篩的麵粉。
10.加入炒熟的黑芝麻。
11.攪拌均勻。
12.揉成團。
13.把麵糰放入保鮮膜里擀成半厘米左右厚的薄片放入冰箱冷藏30分鐘。
14.撕掉保鮮膜,用刀切出三角形。
15.再用邊角料做個樹榦子粘在下面。
16.放入烤盤。
17.烤箱預熱180度,烤盤入中層烤15分鐘就可以了。
小貼士
新手做餅乾記得慢慢來要有耐心,特別是雞蛋液加入到黃油裡面的時候,要一點點加,至少分5次加入,而且邊加邊用電動打蛋器攪拌,防止出現油水分離現象。
加入冰箱冷藏是因為和好的面由於含油高,麵糰有點稀,不容易擀開,但是冷藏后再操作就簡單了。
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