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南瓜燉豆腐

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南瓜燉豆腐介紹

剛剛迎來秋高氣爽的好時節，卻偏偏遇到強冷空氣來襲。在這氣候多變時期，晝夜溫差很大。早上穿的外套，太陽一出又熱的難受，空氣又極度乾燥。在日常飲食上，多注意吃些富含維A、維E的食品，增強肌體免疫力，提高抗病能力。南瓜就是不錯的選擇，且可以改善秋……

南瓜燉豆腐詳細內容

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南瓜燉豆腐

剛剛迎來秋高氣爽的好時節，卻偏偏遇到強冷空氣來襲。
在這氣候多變時期，晝夜溫差很大。早上穿的外套，太陽一出又熱的難受，空氣又極度乾燥。在日常飲食上，多注意吃些富含維A、維E的食品，增強肌體免疫力，提高抗病能力。
南瓜就是不錯的選擇，且可以改善秋燥癥狀。每天食用量適當，有益無害。
南瓜燉豆腐
材料：豆腐2塊南瓜100g
輔料：麻花3根豬肉丸2個姜蒜適量
調料：油2茶匙鹽少許

做法

1.南瓜洗凈，連皮切厚片。
2.姜蒜切片，肉丸切瓣，麻花掰成小段。
3.豆腐每塊切成四小塊。
4.切好的豆腐入油鍋煎制。
5.煎至兩面金黃，加入鹽、少許涼水，煮開。
6.下入南瓜和肉丸，調味，繼續煮10分鐘。
7.加入姜蒜，炒勻。
8.下入麻花，再煮5分鐘即可盛起。

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