羊腩清湯煲

廣州放假期間，雨綿綿，路濕濕，人多多！不曉得所處的地方是不是也跟廣州這邊的天氣一樣呢？呵呵，最好不要這樣，誰願意放假的大好日子被天公不作美窩在家裡呢？對吧？不過我昨天也管不了天公“哭”得多有“勁”，拿起雨傘，提著兩個大大的環保袋瀟瀟洒灑就出門——直奔市場。到了市場好不容易才把所要買的菜都買齊了（還好阿姨拜託我買了一架手推車，不然那麼多菜我都不知道怎麼提得回去呢！）大家不知道我到底買了多長時間的菜吧，你們算算吧，我是12.30出門，回到家已經快16.00了！可想而知我買了多久吧！呵呵，大家肯定很好奇我到底買了什麼東西吧，幹嘛會買那麼久！我給大家說說吧！（今天好想說說廢話哦！）戰利品如下：
羊腩4.75斤20元/斤（95元）、豬手1隻（25元）、雞1隻（25元）、豬肉（7.5.、中山脆肉鯇1斤（15元）、鯪魚魚滑（5元）、臘腸（12.5元）、土豆3隻（1.4元）、荷蘭豆（2元）、西蘭花（2元）、西蘭花梗3根（0.5元）、菜芯（2元）、雲南小瓜2根（1.9元）、蘿蔔3.4斤（1.7元）、姜3.14斤（11元）、茄瓜3個（1.4元）、蒜頭8棵（4.5元）、馬蹄（4元）、蔥1扎（0.5元）、甜醋4支（18元），手推車1架（25元）。
哈哈，大家說我家一定很多吃飯的，哈哈，可不是呢，這是我準備一個或者兩個多星期吃的菜來的哦。其中有一部分是幫我姨姨買的呢！大家說菜都貴嗎？
昨天我把買到的材料做了火鍋吃，羊腩用來做湯底！

羊腩清湯煲
材料：蘿蔔、羊肉、杞子、生薑片
調味料：鹽

做法

1.羊腩先非水，撈起洗乾淨，瀝干水，備用。
2.蘿蔔滾刀切塊。
3.鍋中下適量油，燒熱，放入大量生薑片爆香，把非好水的羊腩下鍋爆炒，灑少許米酒（去腥去臊）至肉收縮，帶有少少金黃色后撈起。
4.把炒香的羊腩倒入煲中，加入蘿蔔、杞子一起大火煲開後轉小火煲上兩個小時左右。此湯功效：去寒滋陰養顏。

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