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姜菜土豆羹的主料：姜菜頭道菜(數片)水發木耳(2朵)熟土豆(150克)姜菜土豆羹的調料：蔥花(適量)鹽(少許)做姜菜土豆羹所需廚具：煮鍋姜菜土豆羹的做法步驟1、準備用料2、土豆去皮碾壓成帶顆粒……
姜菜土豆羹的材料
姜菜頭道菜(數片) 水發木耳(2朵) 熟土豆(150g)姜菜土豆羹的調料
蔥花(適量) 鹽(少許)做姜菜土豆羹所需做法
煮鍋姜菜土豆羹的做法步驟
1.準備用料
2.土豆去皮碾壓成帶顆粒的泥狀
3.黑木耳切碎末備用
4.鍋中加水，燒沸，倒入土豆泥
5.加入木耳碎，一邊攪拌一邊將大顆粒的土豆碾碎
6.湯汁逐漸濃稠，加少許鹽調味
7.湯汁濃稠，加入適量蔥花，攪拌均勻
8.出鍋，裝盤，擺入姜菜和剩餘的蔥花
小竅門：帶小顆粒的土豆泥口感更豐富。
沒有姜菜頭道菜可以用普通生薑片替代。
木耳也可以替換為其他蔬菜
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