蔥姜鱈魚豆腐煲

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蔥姜鱈魚豆腐煲介紹

蔥姜鱈魚豆腐煲的主料:鱈魚(300克)豆腐(1塊)蔥姜鱈魚豆腐煲的調料:姜(3片)蔥(1根)開水(300毫升)鹽(適量)糖(2茶匙)檸檬汁(1/2茶匙)味精(少量)做蔥姜鱈魚豆腐煲所需廚具: ……

蔥姜鱈魚豆腐煲詳細內容

蔥姜鱈魚豆腐煲

蔥姜鱈魚豆腐煲的材料

鱈魚(300g) 豆腐(1塊)

蔥姜鱈魚豆腐煲的調料

姜(3片) 蔥(1根) 開水(300毫升) 鹽(適量) 糖(2茶匙) 檸檬汁(1/2茶匙) 味精(少量)

做蔥姜鱈魚豆腐煲所需做法

平底鍋、砂鍋

蔥姜鱈魚豆腐煲的做法步驟

1.蔥姜切絲

2.鱈魚切大塊

3.豆腐切小塊。

4.煎鍋下少許油,把蔥生薑絲炒香。

5.放入鱈魚塊,稍微煎一下。

6.加入開水。

7.放入豆腐、鹽和糖,煮開。

8.轉入砂鍋文火煮10至15分鐘,加檸檬汁和少量味精,即可。

小竅門:*魚湯需要放一點點味精才會提味,秘訣:味精只要很少的量(約十幾顆粒),效果最好。