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黑豆豬蹄湯的主料:豬蹄(200克)黑豆(80克)黑豆豬蹄湯的調料:胡蘿蔔(半根)蔥(2片)姜(2片)鹽(適量)醬油(5毫升)做黑豆豬蹄湯所需廚具:砂鍋黑豆豬蹄湯的做法步驟1、食材都準備好 ……
黑豆豬蹄湯的材料
豬蹄(200g) 黑豆(80g)黑豆豬蹄湯的調料
胡蘿蔔(半根) 蔥(2片) 姜(2片) 鹽(適量) 醬油(5毫升)做黑豆豬蹄湯所需做法
砂鍋黑豆豬蹄湯的做法步驟
1.食材都準備好
2.黑豆要提前洗乾淨,放入碗里用清水浸泡10個小時以上
3.豬蹄要清洗乾淨,去掉上面的毛,卻成小塊。鍋里放入冷水,把切塊后的豬蹄放入鍋里,水沸后取出洗乾淨備用。大家可以看到,煮沸后,會有一些血沫,這些吃了對身體不好的。
4.把浸泡好的黑豆和黑豆水都放入砂鍋裡面
5.在放入煮好的豬蹄
6.適量的醬油,鹽
7.蔥生薑片
8.在加入適量的水,水一定要沒過豬蹄,蓋上蓋子開始大火燒至,等煮沸后改成小火,看食材的多少來定時間,媛媛這些分量的食材燉了2個半小時,等豆子和豬蹄軟爛就可以了。喜歡吃胡蘿蔔的可以切一些胡蘿蔔在鍋里,營養更是豐富。
9.砂鍋的味道非常的好哦
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