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蓮藕燉筒子骨湯的主料：筒子骨(一根)蓮藕(800g)蓮藕燉筒子骨湯的調料：枸杞(7-8顆)小蔥(4-5根)薑片(4片)料酒(一勺)鹽(適量)做蓮藕燉筒子骨湯所需廚具：炒鍋蓮藕燉筒子骨湯的做法步……
蓮藕燉筒子骨湯的材料
筒子骨(一根) 蓮藕(800g)蓮藕燉筒子骨湯的調料
枸杞(7-8顆) 小蔥(4-5根) 生薑片(4片) 料酒(一勺) 鹽(適量)做蓮藕燉筒子骨湯所需做法
炒鍋蓮藕燉筒子骨湯的做法步驟
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2.準備好蔥和姜以及少許枸杞，蓮藕洗凈備用
3.除了蓮藕，其餘材料一起入砂鍋，加水漫過骨頭，開始大火加熱，待湯沸騰後轉入小火慢慢熬
4.小火熬制1h左右後，藕切大塊下鍋一起燉1h后，加入鹽，即可出鍋
小竅門：1.燉湯的蓮藕最好選擇較老的蓮藕，這樣吃起來會清甜粉粉的感覺，湯也會比較爽口。
2.煲這個湯最好能選擇砂鍋，出來的湯的品質會比較好。
3.筒子骨不是很肥膩，適合煲湯，營養豐富。
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