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冬瓜毛豆鹹肉湯的功效與作用：冬瓜：化痰、利水、清熱毛豆：健脾、益氣、清熱解毒鹹肉：保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣冬瓜毛豆鹹肉湯的製作材料：冬瓜毛豆鹹肉橄欖油料酒食鹽冬瓜毛豆鹹肉湯……
冬瓜毛豆鹹肉湯的功效與作用
冬瓜：化痰、利水、清熱
毛豆：健脾、益氣、清熱解毒
鹹肉：保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣
冬瓜毛豆鹹肉湯的製作材料
冬瓜 毛豆 鹹肉 橄欖油 料酒 食鹽
冬瓜毛豆鹹肉湯的家常做法
1.冬瓜，7-8兩；
2.將毛豆剝好，沖洗一下
3.冬瓜去皮切塊后沖洗一下
4.鹹肉入淘米水清洗乾淨
5.鹹肉切成薄片
6.坐鍋熱油少許
7.下毛豆
8.和鹹肉炒一下，使毛豆斷生，鹹肉可以出油
9.加入冬瓜，
10.加少許料酒
11.加大約一茶匙的食鹽
12.加適量的清水大火煮開，轉中火煮之鹹肉熟冬瓜酥即可。當然喜歡吃冬瓜健朗些的人可以少煮會兒。
小貼士
1.夏天喝湯早點煮，溫熱即可。
2.喜歡更清淡點的，可以不下油鍋。就清蒸。
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