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神仙湯的功效與作用:豆腐:清熱瀉火、益氣、解毒豬肉:補腎、滋陰、益氣胡椒粉:補血、護齒、保護骨骼神仙湯的製作材料:千島湖鯽魚豆腐豬肉蔥姜花雕酒鹽胡椒粉蔥神仙湯的家常做法:……
神仙湯的功效與作用
豆腐:清熱瀉火、益氣、解毒
豬肉:補腎、滋陰、益氣
胡椒粉:補血、護齒、保護骨骼
神仙湯的製作材料
千島湖鯽魚 豆腐 豬肉 蔥姜 花雕酒 鹽 胡椒粉 蔥
神仙湯的家常做法
1.先來識別一下千島湖的特點:鯽魚體側扁而高,背部發暗,腹部色淺,體色多為黑色帶金屬光澤,肉質鮮美沒有泥土味
2.把鮮活的鯽魚開膛剖肚啊,清洗乾淨用廚房用紙擦乾魚身
3.生薑切成生薑絲,蔥花切段,準備一點肉餡,裡面放點鹽,料酒就可以了
4.熱鍋后加入適量的油,再把鍋子稍加轉動,使鍋內四周都有油
5.放入生薑絲小火煸炒
6.開大火,放入鯽魚煎20秒后翻身
7.加入花雕酒
8.放入剛才準備好的肉餡
9.加農夫山泉水沒過魚身
10.加少許鹽,大火繼續煮
11.豆腐橫豎划幾刀
12.放入鍋里繼續煮
13.豆腐煮開后加入胡椒粉
14.加入蔥花就可以出鍋了
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