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雙菇豆腐湯的功效與作用:味精:升壓、富含蛋白質、富含鈉雙菇豆腐湯的製作材料:絹豆腐一盒鮮香菇三個鮮蘑菇五個裡脊一小塊鹽味精白鬍椒粉麻油澱粉雙菇豆腐湯的家常做法:1.絹豆……
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雙菇豆腐湯的功效與作用
味精:升壓、富含蛋白質、富含鈉
雙菇豆腐湯的製作材料
絹豆腐一盒 鮮香菇三個 鮮蘑菇五個 裡脊一小塊 鹽 味精 白鬍椒粉 麻油 澱粉
雙菇豆腐湯的家常做法
1.絹豆腐撕去上面的塑料紙,底下剪去四個小角,用刀在豆腐上划小塊
2.鮮香菇、鮮蘑菇洗凈,切片待用
3.裡脊肉洗凈,切肉絲,放入碗內,加鹽、味精、澱粉,再加適量水攪拌,如水不夠可以再加一些,直至水完全被肉絲吸收,(用筷子攪拌的感覺是肉絲滑滑嫩嫩的,肉絲外面沒有水)
4.取適量澱粉,加水製成水澱粉待用
5.鍋上火加熱,倒入油,油熱轉鍋,加入肉絲煸炒至白色盛出
6.余油加入鮮香菇、鮮蘑菇片煸炒,加入肉絲,加適量水燒開
7.倒入豆腐塊,再燒開,加鹽,加蓋燜上六七分鐘
8.加味精調味,加水澱粉勾芡,撒白鬍椒粉,淋麻油,撒蔥花,盛出即可
小貼士
1.豆腐是用黃豆加工而成的,黃豆是豆類中含蛋白質最豐富的食品,做成豆腐后它的營養更容易被人體消化吸收。
2.豆腐有益氣健脾胃、清熱利尿的功用,還有降低膽固醇的作用呢。
3.豆腐質嫩柔軟,潔白細膩,口味清淡,而且價廉物美。
4.從以上三條可以看出,豆腐非常適合於老人哦。
5.在這個湯里,我還加了香菇蘑菇和肉絲,營養更全面,對老人尤其適宜。今天是重陽節,祝天下的老人健康幸福!
6.在現在這種天氣,喝一點豆腐湯,胃裡感覺很舒服。
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