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黃豆海帶棒骨湯的功效與作用：黃豆：導滯、健脾、利水海帶：軟堅、化痰、消痰姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表黃豆海帶棒骨湯的製作材料：棒骨1根黃豆1小把海帶適量蔥姜醋適量鹽1大匙黃豆……
黃豆海帶棒骨湯的功效與作用
黃豆：導滯、健脾、利水
海帶：軟堅、化痰、消痰
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
黃豆海帶棒骨湯的製作材料
棒骨1根 黃豆1小把 海帶適量 蔥 姜 醋適量 鹽1大匙
黃豆海帶棒骨湯的家常做法
1.黃豆和海帶洗凈后提前泡發，海帶泡發后切片
2.棒骨用清水洗凈后，焯水洗去浮沫
3.棒骨和蔥、姜先入砂鍋，添加清水，大火煮開后，加幾滴醋，轉小火煲2小時左右
4.再加入黃豆和海帶煲至軟爛，最後加點鹽調味即可
小貼士
骨頭湯是被人們熟知的一道補鈣食療，今天介紹的這道湯又加了兩樣食材：黃豆和海帶，都是富含鈣質的，大大的增加了棒骨湯的含鈣量。
煲這種肉湯，最好時間長一些，煲到肉骨脫離，肉質軟爛最好。以後會介紹一道我比較推崇的保元湯，它是從晚上到白天煲12小時，裡面的食材都煲成渣子了，這樣的湯既不會油膩又易被人體吸收。
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