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泡菜五花肉年糕湯的功效與作用:五花肉:補腎、滋陰、益氣洋蔥:健胃、祛痰、利水金針菇:補肝、抗癌、益腸胃泡菜五花肉年糕湯的製作材料:年糕一袋五花肉兩塊各種泡菜按喜好適量放番茄兩個洋蔥一個金針菇……
泡菜五花肉年糕湯的功效與作用
五花肉:補腎、滋陰、益氣
洋蔥:健胃、祛痰、利水
金針菇:補肝、抗癌、益腸胃
泡菜五花肉年糕湯的製作材料
年糕一袋 五花肉兩塊 各種泡菜按喜好適量放 番茄兩個 洋蔥一個 金針菇適量 辣椒醬 麻油 小香蔥
泡菜五花肉年糕湯的家常做法
1.金針菇、年糕抄水煮熟。洋蔥切絲,番茄切塊,小香蔥切成寸段。
2.五花肉切塊,加入白鬍椒粉,生抽腌制
3.取一隻湯鍋,倒入一鍋底香油,加入洋蔥絲炒,並用黑胡椒粉與鹽進行調味
4.洋蔥炒到有些透明后,加入番茄與番茄醬進行炒制
5.炒番茄的同時另起一隻鍋,加入少許香油,導人肉,加入白酒烹制,加入醬油上色。
6.把泡菜(我買的筍,桔梗與白菜,可以根據個人喜好放)、金針菇與五花肉倒入鍋中炒制。加入辣醬。加入90度左右的熱水(沒過所有的菜)煮,開鍋後放入年糕
7.炒幾下以防扒鍋底,等鍋再開就可以關火。關火後放入小香蔥與芝麻
小貼士
金針菇與年糕用鹽水抄,並且抄年糕的水裡要加入一些油(橄欖油或者麻油)
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