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營養價值極高的滋補湯的製作材料:筒骨600克目魚乾一隻鹽少許薑片少許金錢菇少許營養價值極高的滋補湯的家常做法:1.目魚乾用刷子刷洗乾淨剪成小塊,(目魚骨不要丟掉哦)用溫水浸泡2小時以上,金錢菇也……
營養價值極高的滋補湯的製作材料
筒骨600g 目魚乾一隻 鹽少許 生薑片少許 金錢菇少許
營養價值極高的滋補湯的家常做法
1.目魚乾用刷子刷洗乾淨剪成小塊,(目魚骨不要丟掉哦)用溫水浸泡2小時以上,金錢菇也洗凈后泡發
2.筒骨入冷水鍋中煮開,撈出洗凈,和生薑片、金錢菇、目魚骨一起入電壓力鍋中加入適量的水按蹄筋鍵
3.大約40分鐘左右,等壓力鍋自動排氣后打開,加點鹽即可食用
小貼士
1.筒骨是豬大腿裡面的骨頭,粗粗圓圓象一支啞鈴。用筒骨煲出來的湯白白的,但是沒什麼肉味,你要搭配其它東西才行。而且筒骨裡面有很多骨髓,所以湯熬出來會比較油膩。但是骨中的骨髓含有很多骨膠元,除了可以美容,還可以促進傷口癒合,增強體質。
2.墨魚(又名目魚、墨鬥魚、烏賊、),墨魚的肉又白又嫩,為海鮮中的美味,營養價值相當高。據分析,每100g目魚肉中含蛋白質13g,脂肪0.7g,糖類1.4g,此外,還含有鈣、磷、鐵等無機鹽和多種B族維生素。目魚肉質潔白,細嫩,鮮美,營養豐富。墨魚骨具有除濕、制酸、止血、斂瘡等功效,是不可多得的海中珍品。
【營養價值】:墨魚渾身是寶,是上好的食療佳品,尤其是女性的保健食品。歷代醫家認為,墨魚性味甘、咸、平,有滋肝腎、養血滋陰、益氣諸功效。值得一提的是,墨魚是女性一種頗為理想的保健食品,女子一生不論經、孕、產、乳各期,食用墨魚皆為有益。據記載,婦女食用有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳和崩漏等功效。中醫古籍《隨息居飲食譜》說它「愈崩淋、利胎產、調經帶、療疝瘕,最益婦人」。
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