番薯肥牛湯

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番薯肥牛湯介紹

番薯肥牛湯的功效與作用:肥牛:補脾胃、消腫、強筋骨胡蘿蔔:養肝明目、健脾、化痰止咳香菜:健胃、透疹、增強免疫力番薯肥牛湯的製作材料:肥牛100g胡蘿蔔1/2根番薯1/2個洋蔥、、、1/4個香菜1棵……

番薯肥牛湯詳細內容

番薯肥牛湯

番薯肥牛湯的功效與作用

肥牛:補脾胃、消腫、強筋骨

胡蘿蔔:養肝明目、健脾、化痰止咳

香菜:健胃、透疹、增強免疫力

番薯肥牛湯的製作材料

肥牛100g 胡蘿蔔1/2根 番薯1/2個 洋蔥、、、1/4個 香菜1棵 蒜1瓣 姜1小塊 牛肉高湯800ml 鹽少許 黑胡椒粉適量

番薯肥牛湯的家常做法

1.胡蘿蔔、番薯去皮切丁,姜、蒜切末,香菜切段;

2.將肥牛洗凈,放入料理盒;

3.加入足量開水;

4.蓋上盒蓋,入微波爐,700W微波火力加熱1分鐘;

5.撈出肥牛過冷水,洗去浮沫后待用;

6.料理盒中放入少許橄欖油,放入洋蔥丁,700W微波火力加熱1分鐘;

7.放入姜、蒜末,700W微波火力繼續加熱30秒;

8.放入胡蘿蔔和番薯丁;

9.牛肉高湯加熱至沸騰,倒入料理盒;

10.注意湯要沒過食材,但不要超過水位線,蓋上盒蓋,700W微波火力加熱5分鐘;

11.放入處理好的肥牛片,稍稍翻拌;

12.加入少許鹽和適量黑胡椒,拌勻,700W微波火力最後加熱2分鐘即可。

小貼士

1.如果以牛肉代替肥牛,要將牛肉切薄片,且相應延長加熱時間;
2.肥牛最好焯燙一下,洗去浮沫,以免湯水混濁油膩;
3.由於高湯中含有一定鹽分,所以適當減少鹽量。