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青欖煲豬肺

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青欖煲豬肺介紹

用料青欖350g豬肺300g隔子肉300g鹽適量姜適量青欖煲豬肺的做法步驟1.豬肺清洗乾淨，飛水洗凈備用。2.隔子肉切塊飛水洗凈，姜切片。3.將青欖青……

青欖煲豬肺詳細內容

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青欖煲豬肺
青橄欖煲豬肺湯
青欖煲豬肺
用料
青欖350g
豬肺300g
隔子肉300g
鹽適量
姜適量
 
青欖煲豬肺的做法步驟

1.豬肺清洗乾淨，飛水洗凈備用。

2.隔子肉切塊飛水洗凈，姜切片。

3.將青欖青皮刷洗乾淨。

4.用切背將青欖拍松。

5.將所有材料放進湯鍋里，放入適量的清水。

6.調至煲湯檔，煲約二個半小時，用鹽調味即可。

小貼士

1. 青欖一定要清洗乾淨，因為它象李子之類的果皮上會有一些黑色的髒東西。
2. 湯的味道非常的甘香可口，用鹽調味即可。
3. 豬肺一定要反覆幾次滴沖洗乾淨，將髒水煮出來后再清洗乾淨。
4. 隔子肉上包裹一層筋膜，湯一定要夠火，要不家有孩子或老人隔子肉會吃不動。

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青欖煲豬肺
青橄欖煲豬肺湯