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用料雞腿兩個薑片少許干辣椒兩枚木耳雞塊的做法步驟1.雞腿兩個,切塊,開水汆燙,壓縮秋木耳一小盒泡發淘盡,胡蘿蔔切花朵形片,薑片少許,干辣椒兩枚。2.雞腿和薑片下鍋炒至皮收縮,肉……
1.雞腿兩個,切塊,開水汆燙,壓縮秋木耳一小盒泡發淘盡,胡蘿蔔切花朵形片,生薑片少許,干辣椒兩枚。
2.雞腿和生薑片下鍋炒至皮收縮,肉變緊,加入木耳、胡蘿蔔花,加老抽、鹽翻勻后,加水燉煮。
3.湯汁濃稠后,加入適量蚝油,收濃湯汁即可。
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