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用料蟶子400g蔥適量醬油適量清蒸蟶子的做法步驟1.備料蟶子，蔥。2.蟶子用適量細鹽水泡洗一下再用。3.將蟶子沖洗好，將蔥改段下盤。4.上蒸鍋，蒸水蒸至……
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1.備料蟶子，蔥。
2.蟶子用適量細鹽水泡洗一下再用。
3.將蟶子沖洗好，將蔥改段下盤。
4.上蒸鍋，蒸水蒸至蟶子開殼即可。
5.食用的時候加適量醬油來提味即可。
泡洗蟶子的細鹽水，以不咸口為標準，不要太咸哦。蟶子開吃的時候，要將蟶子殼邊的那幾條細線雜質去除，那樣子口感才會更加的好。
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