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用料排骨500g紅薯半個油適量鹽適量蒸肉米粉1包老抽適量料酒適量蔥姜適量八角適量雞精適量米粉蒸排骨的做法步驟1.排骨泡掉血水洗凈2.蔥切段姜切片3……
1.排骨泡掉血水洗凈
2.蔥切段姜切片
3.放入鹽，老抽，，料酒，雞精，蔥姜，八角，攪拌均勻。腌制十到十五分鐘
4.把排骨均勻粘上蒸肉米粉，加點水然後放上紅薯即可
5.高壓鍋里加水放入一個架子。然後把排骨放進去，上蓋
6.大火蒸十分鐘后改小火20分鐘，就可以了
7.上桌時扣過來就可以了
1.排骨下面可以用紅薯，南瓜，土豆等代替，或者不放。
2.拌米粉時，邊拌邊加適量水或高湯，這樣蒸出來不會幹。
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