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青椒燒豬皮

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青椒燒豬皮介紹

用料肉皮1塊油適量鹽適量老乾媽適量青椒適量蒜苗適量青椒燒豬皮的做法步驟1.豬皮處理好，切片2.辣椒切片3.油鍋燒熱4.肉皮倒進去翻炒幾下……

青椒燒豬皮詳細內容

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用料: 肉皮1塊; 油適量; 鹽適量; 老乾媽適量; 青椒適量; 蒜苗適量

青椒燒豬皮的做法步驟: 1.豬皮處理好，切片; 2.辣椒切片; 3.油鍋燒熱; 4.肉皮倒進去翻炒幾下; 5.倒入半碗水; 6.蓋上鍋蓋燜至肉皮變軟，收汁; 7.放入青椒; 8.放適量鹽; 9.放適量老乾媽; 10.撒上少許蒜苗; 11.翻炒均勻即可出鍋

小貼士: 1.肉皮稍微翻炒幾下，放水煮，這樣吃起來就不會硬。
2.檢查肉皮熟不熟，用鍋鏟尖插一下，很容易穿透就是熟透了。
3.做好的肉皮一定要趁熱吃，涼了就變硬了。

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