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用料山楂90g冰糖1小把果丹皮2個清水1500ml解暑山楂飲的做法步驟1.山楂干沖洗乾淨,直接放入冷水中,小火慢慢加熱;小火煮的目的是為了把山楂的味道更多的煮出來;2.把果丹皮切成小塊,放……
喜歡這些美食嗎?
1.山楂干沖洗乾淨,直接放入冷水中,小火慢慢加熱;小火煮的目的是為了把山楂的味道更多的煮出來;
2.把果丹皮切成小塊,放入鍋中;
3.果丹皮下鍋后十分鐘內要攪拌幾次,防止粘在鍋底;如果偷懶的話那就把果丹皮切的再碎一點,這樣在鍋里會很快融化掉;
4.至少要煮四十分鐘的時間,山楂飲的口味才會濃郁,如果時間再長一點效果會更好。出鍋前放冰糖,待冰糖全部融化之後關火即可。
5.在煮制的過程中,會產生很多絮狀物,其實都能吃的,不過把雜質過濾一下口感會更細膩。
囑咐幾句:
1.山楂干在大一點的超市都有賣,中藥店也有,煮之前一定要仔細清洗乾淨;
2.如果喜歡汁濃汁稠的,則要把糖和山楂一起同時放入鍋內,糖的份量要加倍,可以換成白砂糖;
3.煮制的全程一定要保持小火;
4.煮好后要選擇玻璃材質的容器保存,不要在鍋存放較長時間,以免與金屬發生化學反應;
5.自製的飲料不添加防腐劑,所以最好在一兩天內喝完。
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