265
用料鴨半隻鹽適量五香粉8g八角粉8g料酒50g生抽100g大蒜適量香蔥適量姜適量烤鴨的做法步驟1.準備好冰鮮鴨,清除鴨毛等雜物2.拿個大碗裝備加入生……
1.準備好冰鮮鴨,清除鴨毛等雜物
2.拿個大碗裝備加入生抽(或味極鮮)、料酒、拍扁的干香蔥、大蒜、五香粉、八角粉、鹽、生薑片
3.把調好的腌料加入處理乾淨的鴨里
4.用腌料擦均鴨所有部位,蓋上蓋子腌最少一晚(我腌了幾天才烤)
5.放入烤箱中層200度烤40分鐘
6.當200度40分鐘烤過後,在烤鴨表面刷上一層用麥芽糖加開水化開的麥芽水,轉170度60分鐘繼續烤
7.美味的烤鴨出爐了
8.切塊上桌
1.烤時先用大火烤再轉小火,這樣鴨皮才不會烤糊
2.腌料可以按自己口味添加或減
用料鹵料1包微波烤鴨腿的做法步驟1.先將鴨腿洗凈,然後加入滷汁腌制12個小時后取出把水分自...
脆皮烤鴨中最為出名的各位應該是知道,就是北京的脆皮烤鴨,也叫北京烤鴨。這裡我們不看北京的烤...
準備時間:無製作時間:30分鐘-1小時用餐人數:1-2人蜜汁烤鴨的簡介:北京烤鴨是具有世界...
在北京,有一個享譽國內外的一道菜,那就是北京烤鴨。北京烤鴨採用優質的鴨肉作為原料,果木炭火...
很多人大概都是用烤箱做烘焙,我們家的烤箱卻是經常用於烤肉烤菜,少油,健康;對於我自己,做飯...
美味的烤鴨吃的時候離不開烤鴨餅,其實烤鴨餅也可以用來夾其他食物來吃,那麼這麼薄薄的一層烤鴨...
所謂啤酒烤鴨,就是在普通烤鴨製作前,在鴨肉上塗啤酒,或者用啤酒將鴨肉先腌制一番。這樣烤出來...
烤鴨的大名傳遍大江南北的一個因素是因為北京烤鴨的著名,除了北京烤鴨以外,還有多種,比如廣式...
菜系及功效:私家菜便秘食譜補虛養身食譜健脾開胃食譜營養不良食譜口味:本味咸鮮工藝:熗嫩姜拌...
一道簡單的家常菜主料冬瓜2斤鴨肉1斤 ……...
用料鴨半隻鹽適量五香粉8g八角粉8g料酒50g生抽100g大蒜適量香蔥適量姜適量烤鴨的做法...
難度:初中水平人數:2人份口味:咸鮮味準備時間:5分鐘烹飪時間:...
用料塘利魚500g油適量鹽適量豆豉適量蒜子適量陳皮適量豉汁蒸塘虱魚的做法步驟1.原料圖:塘...
難度:初中水平人數:2人份口味:蒜香味準備時間:2小時烹飪時間:...
用料五花肉200g鹹蛋黃7個糯米100g鹽適量生抽適量糖適量雞精適量生粉適量糯米蛋黃球的做...
用料五花肉150g油適量鹽適量生抽1勺糖少許生蒜250g腩肉炒生蒜的做法步驟1.五花肉切成...
用料塘鯴魚1條油適量鹽適量豆豉適量生薑適量料酒適量魚露適量大蒜適量生抽適量豉汁蒸塘鯴魚的做...
難度:初級入門人數:1人份口味:香辣味準備時間:15分鐘烹飪時間:...
用料藍蟹1隻蒜頭適量蔥適量姜適量排骨醬適量料酒適量水適量醬汁螃蟹的做法步驟1.準備工作(請...