南瓜馬芬

502

南瓜馬芬介紹

用料櫻桃干(可以用葡萄干,其他堅果類代替)60克低粉160克雞蛋2個南瓜泥200克泡打粉1小匙蘇打粉12小匙砂糖60克鹽14小匙色拉油60克牛奶(如果南瓜泥含水量大應適當減少)70克南瓜……

南瓜馬芬詳細內容

南瓜馬芬
用料
櫻桃干(可以用葡萄干,其他堅果類代替)60g
低粉160g
雞蛋2個
南瓜泥200g
泡打粉1小匙
蘇打粉12小匙
砂糖60g
14小匙
色拉油60g
牛奶(如果南瓜泥含水量大應適當減少)70g
南瓜馬芬的做法步驟

1.先將材料A粉類混合,過篩。加入果料拌勻。烤箱預熱180度。

2.全蛋加入砂糖充分拌勻至無顆粒。加入沙拉油,用打蛋器充分混合(液體呈米湯狀)

3.加入南瓜泥攪拌均勻,再加入適量牛奶攪拌均勻。

4.將混合好的液體倒入做法1中的粉類,用刮刀輕輕切拌均勻,看起來還有些粗糙即可。

5.用勺子盛入紙杯7分滿即可。

6.入預熱到180度的烤箱,烤25分-30分鐘。

小貼士

此配方可烤制底部直徑6cm的紙杯約8個
最佳食用時間為一天後。