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杏仁糊

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杏仁糊介紹

用料大米50克南杏100克北杏10克水3.5杯杏仁糊的做法步驟1.大米50克.南杏100克.北杏10克.一起泡過夜.2.瀝干水後放攪拌機里加三杯半水(量杯240ML一杯).打成漿.過濾(這……

杏仁糊詳細內容

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杏仁糊

用料: 大米50g; 南杏100g; 北杏10g; 水3.5杯

杏仁糊的做法步驟: 1.大米50g.南杏100g.北杏10g.一起泡過夜.; 2.瀝干水後放攪拌機里加三杯半水(量杯240ML一杯).打成漿.過濾(這一步我沒做.我覺得把那麼多的杏仁渣過掉太浪費了.我就一起煮了.吃的時候口感會有一點點粗.還是可以的.; 3.加適量冰糖中火燒開轉小火熬煮到濃稠(主要怕杏仁渣不熟.如你是過濾的時間減少).上面擺的金銀花也是我種后留給婆婆管理的.

小貼士: 一定要不停的攪拌.以防糊底.

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