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準備時間:10分鐘內製作時間:10分鐘內用餐人數:1-2人爆炒桃花蝦的簡介:春天的存菜,卻留到盛夏來發~~~桃花蝦顧名思義,出產於桃花盛開的時候,為時短促,但在春季的海鮮小品中獨佔鰲頭,以皮薄軟、肉細嫩、味鮮美的特點給人……
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準備時間:10分鐘內
製作時間:10分鐘內
用餐人數:1-2人
爆炒桃花蝦的簡介:
春天的存菜,卻留到盛夏來發~~~桃花蝦顧名思義,出產於桃花盛開的時候,為時短促,但在春季的海鮮小品中獨佔鰲頭,以皮薄軟、肉細嫩、味鮮美的特點給人留下美好的印象,是煙台小海味特產,尤其以萊州出產的最為出名。龍口是萊州鄰居,自然近水樓台,新鮮的桃花蝦做法也簡單,只需姜蒜爆鍋,然後下入蝦子,隨後撒少許韭菜即可出鍋,整個過程也就幾分鐘,但美味難擋~~根本停不下來
爆炒桃花蝦的食材:
材料 桃花蝦500g 韭菜50g 輔料: 油30ml 鹽5g 姜5g 蒜10g 白酒5ml爆炒桃花蝦的做法步驟:
1.清洗乾淨的桃花蝦
2.韭菜洗凈
3.韭菜切段,姜切末,大蒜切片
4.鍋里放油,油熱后,放蒜片爆香
5.放入桃花蝦翻炒,下入生薑末
6.等蝦子的顏色變紅,加入鹽和白酒
7.最後撒入韭菜,翻炒兩下即可出鍋
小貼士
1.韭菜要放到清水中浸泡一段時間,這樣能清除掉殘餘的農藥,吃起來更放心
2.先將蒜片下鍋爆香,再放入蝦翻炒,這樣作出的蝦味道好
3.韭菜要最後放,韭菜不耐火,翻炒幾下就可出鍋
準備時間:10分鐘內製作時間:10分鐘內用餐人數:1-2人爆炒桃花蝦的簡介:春天的存菜,卻...
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