豆豉蒸魚腩

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豆豉蒸魚腩介紹

用料豆豉適量薑片適量鹽適量熟油適量豆豉蒸魚腩的做法步驟1.放適量薑片在碟上,然後魚腩洗凈用適量鹽抹一下後放在薑片上。2.豆豉用清水浸5分鐘,然後用勺子壓碎,鋪在魚腩上。3.隔水……

豆豉蒸魚腩詳細內容

豆豉蒸魚腩
用料
豆豉適量
生薑片適量
適量
熟油適量
豆豉蒸魚腩的做法步驟

1.放適量生薑片在碟上,然後魚腩洗凈用適量鹽抹一下後放在生薑片上。

2.豆豉用清水浸5分鐘,然後用勺子壓碎,鋪在魚腩上。

3.隔水蒸10分鐘,倒去魚水,再淋上熟油即可。

小貼士

1.肉餡慢慢加水,攪動至肉汁飽滿。
2.水燒開后加入餃子,點三次水,第1.二次蓋鍋蓋煮,第三次敞開鍋蓋煮。