生日之芒果慕司

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生日之芒果慕司介紹

用料芒果肉500gCREAMCHEESE250g雀巢淡奶油150ml消化餅干100g吉利丁片5片細砂糖130g淡奶油10ml黃油30g生日之芒果慕司的做法步驟1.芒果肉用攪拌機打成泥狀……

生日之芒果慕司詳細內容

生日之芒果慕司
用料
芒果肉500g
CREAMCHEESE250g
雀巢淡奶油150ml
消化餅干100g
吉利丁片5片
細砂糖130g
淡奶油10ml
黃油30g
生日之芒果慕司的做法步驟

1.芒果肉用攪拌機打成泥狀。

2.乳酪室溫軟化后加糖用打蛋器打至粘稠狀,加入芒果泥攪拌均勻。

3.吉利丁片用冰水泡軟,隔水加熱至完全融化。

4.把融化后的吉利丁液體倒入攪拌好的乳酪芒果泥中,混合均勻。

5.將淡奶油打發至8成,分兩次拌入4中。

6.將慕司餡倒進已放入蛋糕片的慕司圈內,輕摔模子,冷藏至凝固。

7.果膏材料一包QQ糖,融化3小時後到入。上面圖案自己設計的:)字體是藍莓醬擠的。

小貼士

煮毛豆的時候時間不宜過長,2—3分鐘斷生就可以。