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用料蛋白4個糖90g椰絲20g淡奶油250ml椰漿粉2大勺椰子冰淇淋的做法步驟1.蛋白加入糖和椰漿粉用電動打蛋器打至糖完全溶解。2.寫方子的時候沒有這個，製作過程中想到……
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1.蛋白加入糖和椰漿粉用電動打蛋器打至糖完全溶解。
2.寫方子的時候沒有這個，製作過程中想到就加入椰絲20g。翻拌均勻即可。
3.攪拌淡奶油至8分髮狀態，加入椰味蛋白液中，翻拌均勻。
4.倒入容器中，進冰箱冷凍5小時，中間可攪拌可不攪拌。（我沒有攪拌，冰淇淋不會冰渣，很綿密）
1.製作過程超級簡單，味道很好。（不敢寫超級好，可是我自己超級喜歡，嘿嘿！）
2.雀巢的淡奶油不好打發，打奶油的盆下面要墊冰水，隔冰水就可以較好的打發。（做不用打發完全奶油的產品（如慕司蛋糕或冰淇淋）時可以用這個牌子的淡奶油。如果做裱花蛋糕建議用安佳或者其他更易打發的奶油。）
3.椰絲的量不多，小小的能吃到，冰淇淋的口感還是很綿密，沒有因為加入椰絲而顯得粗糙。（喜歡純正綿密口感的可以選擇不加，小小吃一點的可以像我一樣加一點，無所謂的同學就可以再多加，主要看個人口味。）
4.糖量差不多了，喜甜的再加個10g就差不多了，再加會偏甜的。
5.做了兩個中等食品盒，拍完照，其中一盒被娘和我全吃了。
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